Food & Wine

Luca Giovannucci

UnfoldingRoma ha incontrato Luca Giovannucci, sommelier, scrittore e barman oltre che do...

Giulia Giunta

Unfolding Roma ha incontrato Giulia Giunta, chef vegana e food blogger con un passato editor...

Chef Fabio Di Felice

UnfoldingRoma ha incontrato nel suo ristorante "Vizi Capitali" Fabio Di Felice, uno c...

Davide Paltrinieri

Unfolding Roma ha incontrato Davide Paltrinieri, classe 1990, brianzolo di Lissone, fondatore...

Roberto Vignali Maestro Di Birraccia

Una iniziale carriera da dj ha portato subito Roberto Vignali a evidenziare un talento c...

Daniele Usai

Daniele Usai, conosciuto da tutti come Lele, rappresenta da anni una figura cardine della risto...

 Francesco Di Giacomo

Unfolding Roma ha incontrato Francesco di Giacomo, salentino doc trapiantato a Milano, ch...

Sale E Argento

Sale e Argento non è un locale, un ristorante o un cocktail bar: è un' esperienza di gusto e ...

Enotica 2017

Presso il Centro Sociale Occupato Autogestito Forte Prenestino, spazio romano fra i più noti ...

Birrificio Mustacanus

Il birrificio Mustacanus, ubicato a Roma, nasce nel 2015 come beerfirm. Tre i loro tipi di bir...

Andrea Ribaldone

Piemontese doc, Andrea Ribaldone dopo un’importante esperienza in Francia, nel ristora...

Pier Daniele Seu

Oggi la redazione di unfolding ha incontrato un giovane e promettente pizzaiolo.Si chiama Pier...

Pigneto 1870

In occasione della II edizione “Patto tra ristoratori e L’Abbacchio Romano IGP”, il...

Matteo Talamini

UnfoldingRoma incontra Matteo Talamini, ferrarese di Portomaggiore, pasticcere nel rinom...