FrankenBierRFest

FrankenBierRFest

Vi racconta l'evento Benedetta Spazzoli

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E’ arrivato a Roma Il FrankenBierRFest, un viaggio, una esperienza che si tuffa nella tradizione birraia tedesca, nella fattispecie nella Franconia. La Franconia è una piccola regione a nord della Baviera ed è proprio lì che possiamo trovare  la vera  birra tradizionale, prodotta nell’ antica maniera, seguendo una antica tradizione.Tutto questo lo possiamo ritrovare per tre giorni  alla Limonaia di Villa Torlonia, dove  le birre sono  servite in bicchieri da mezzo litro al costo di 5 gettoni, oppure a tre  gettoni un mezzo bicchiere e ad uno per chi vuole solo un assaggio.I banchi birra all’interno della manifestazione sono numerosi, la gente si accalca per  poter degustare Birre particolari, di produzione limitatissima. Molti dei birrifici del territorio dell’Alta Franconia sono a conduzione familiare e la ricetta è antica e tramandata di generazione in generazione. All’interno dell’evento possiamo trovare una rassegna di queste produzioni brassicole: Kellerbier, Rauchbier, Volbier, fino a quelle anche sperimentali proposte  dalle nuove generazioni di birrai Franconi. La maggior parte delle birre servite Al FrankenBierFest è frutto di una selezione; all’assaggio già ci si immerge in un viaggio di percezioni olfattive e gustative. Le birre della Franconia hanno senza dubbio un gusto deciso e più rustico, alcune di  esse sono molto famose per il loro particolare gusto affumicato, altre invece si  presentano più filtrate e dal sapore più maltato. Per assaporarlo al meglio il prodotto viene servito in fusti alla spina o a caduta dalle  botti, solo così il gusto del malto può essere apprezzato al meglio.

Buona degustazione e buon Festival  a tutti.

Benedetta Spazzoli

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