Food & Wine - Ristoranti

TO ALFREDO, THE KING OF THE NOODLES

In tanti ristoranti italiani sparsi per il mondo è facile trovare fra i primi piatti del men...

Davide Di Brisco

Con piacere, incontriamo Davide Di Brisco, giovane promessa della cucina al Bar Bachara...

Il Quinto Quarto E La Coda. La Tradizione Della Cucina Romana

Come il Lampredotto a Firenze, la finanziera a Torino, il Pane ca' Meus...

Quando Un Ristorante Diventa Storia

Era il 1908 quando un giovane romano Alfredo di Lelio, realizzò con le proprie mani un impasto...

A Roma Apre Sheket, Lo Slow Club Internazionale

Nato dalla partnership tra Izhak Nemni e Riccardo Sargeni e Gianluca Sette che qui si occupan...

Santa Brace

Nella zona dei Colli Portuensi è arrivato Santa Brace, locale che mira a diventare un nuov...

Daniele Usai

Daniele Usai, conosciuto da tutti come Lele, rappresenta da anni una figura cardine della risto...

 Francesco Di Giacomo

Unfolding Roma ha incontrato Francesco di Giacomo, salentino doc trapiantato a Milano, ch...

Pigneto 1870

In occasione della II edizione “Patto tra ristoratori e L’Abbacchio Romano IGP”, il...

Festo Avieno

Ci sono dei luoghi della Capitale che pur non rientrando in un circuito di notorietà o abitual...

Roberto Franzin

Roberto Franzin: nato in Veneto ma ormai adottato dal Friuli-Venezia-Giulia, dopo varie...

Daniele Polverini

Sulla via Appia in direzione Genzano troviamo, immerso nel parco naturale dei castelli, un pic...

Emiliano Di Giampietro

Incontriamo Emiliano Di Giampietro, 34 anni, marsicano e cuoco vegano che in barba alla crisi...

HOME RESTAURANT Dany E Michy

UnfoldingRoma ha incontrato Daniela Chiappetti, piccola imprenditrice del settore turistico e s...