FRANCIACORTA/OXFORD

FRANCIACORTA/OXFORD
Un " viaggio di andata " con un " ritorno " di gran  gusto per una serata tutta da scoprire , grazie alla collaborazione con Bersi Serlini Franciacorta e le Tenute Delogu.
In abbinamento alle degustazioni Sparkles&Wines  delle Aziende partner dell'evento ,  il menù creato dallo Chef Resident Paolo Maruggi : 
- Finger di tonno fresco, servito con burrata e passion fruit  ( Abbinamento consigliato Blanc de Blancs)
- Ravioli home-made zucca ed amaretto con polvere di liquirizia e granella di semi tostati (Abbinamento consigliato Cuvèè n.4 millesimato) 
- Ravioli home-made di patate e menta  con gelatina di castagne e germogli  ( Abbinamento consigliato Rosè Rosae )
- Tonnarello home-made alla carbonara di mare  ( Abbinamento consigliato Satin )
- Dolci :  Seadas & Mont blanc dello chef 
Il costo della degustazione , a titolo esclusivamente promozionale, è di € 25  ed è comprensivo di 4 flutes di degustazione  a scelta tra vini e bollicine 

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Emanuele Gambino

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