OFFICINE FARNETO FESTIVAL DELLA DEGUSTAZIONE 2018

OFFICINE FARNETO FESTIVAL DELLA DEGUSTAZIONE 2018

Sapori, colori e profumi accompagnati da competizioni culinarie sono stati i protagonisti

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Sapori, colori e profumi accompagnati da competizioni culinarie sono stati i protagonisti del festival della degustazione che si è tenuto in questi giorni dal 27 al 30 Ottobre presso le Officine Farneto a Roma. Un festival che ha appassionato esperti e golosi come me che hanno avuto il piacere di curiosare tra gli stand di prodotti tipici come Vino, mozzarelle e confetti. Ancora gare riservate ai cuochi e ai giovani pizzaioli under 30, con le selezioni del Centro Sud e le Finali Nazionali. Il format prevede anche la Finale Nazionale di EmergenteSala decretando il miglior giovane professionista del servizio d’Italia. Nel corso della manifestazione il Touring Club Italiano presenterà in anteprima l’edizione 2019 della guida Alberghi & Ristoranti d’Italia, un evento che richiamerà tanti operatori, albergatori, ristoratori da tutta Italia. Domenica in programma una giornata dedicata alle 100 Migliori Botteghe Gastronomiche della Capitale, selezionate da un sondaggio di Agrodolce. Forni, Pasticcerie, Gelaterie, Norcinerie, Tavole Calde, Enoteche, Pescherie e quant’altro in un vero viaggi nelle eccellenze gastronomiche della città. Il festival si concluderà questa mattina nei bellissimi spazi di Palazzo Merulana, da cui prenderà il via la manifestazione Boulevard Merulana.

Antonella Antonino

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